Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Dodano: 14-02-2018 w kategorii: WIEDZA autor: Kaweo.pl
Każdego dnia, sklepy sprzedają łącznie kilka ton kawy. Jednak wiele osób zastanawia się ile kofeiny jest w kawie. Czym w ogóle jest kofeina? Czy można to określić? Ile kofeiny zawierają różne kawy? Poniżej przygotowaliśmy zestawienie najpopularniejszych źródeł kofeiny w przeliczeniu na litr napoju. Wiadomo, że nie pijemy litra espresso czy latte, ale właśnie w ten sposób można ocenić moc poszczególnych napojów.
Czym jest kofeina?
To związek chemiczny, który jest zawarty u wielu różnych roślin, między innymi znajduje się w ziarnach kawy. Odkryto ją w 1819 roku przez Friedricha Rungego. W naturalnym środowisku, odstraszać owady od roślin. Działa na nie w sposób paraliżujący. Jednak dla wielu osób jest wręcz nieodłącznym elementem każdego poranka. W ten sposób chcą po prostu dostać kopa, powera na dalszą część dnia. Właśnie to im gwarantuje kofeina.
Ile kofeiny zawierają poszczególne kawy?
Osoby, które regularnie piją kawę espresso, po wypiciu litra tego typu kawy, przyjmują ok. 1700-2250 mg kofeiny / 1 litr.
Natomiast smakosze kawy z ekspresu przelewowego spożywają 550-850 mg kofeiny w litrze wody.
Ci co piją regularnie kawę parzoną przyjmują regularnie – 360-650 mg/l
Najciekawiej wygląda sytuacja z kawą bezkofeinową. "bezkofeinowa", zawiera w 1000ml kawy do 70 mg kofeiny.
Warto wiedzieć, zawartość kofeiny w kawie zależy od wielu różnych czynników, takich jak:
rodzaj kawy ziarnistej,
stopnia palenia kawy,
rodzaju napoju kawowego (zwykła, rozpuszczalna czy z dodatkiem mleka) i oczywiście od porcji.