Producenci

Nr konta


BANK MILLENIUM
07 1160 2202 0000 
0002 8068 3176
 

Płatnosci

PAUY - Kaweo.pl - szybkie płatności internetowe.

Latte Art - czyli jak zrobić wzorki na kawie?

Piękne wzorki na kawie budzą podziw i radość u klientów kawiarni. Są także znakiem rozpoznawczym niektórych baristów, którzy pracują dłużej i wprawieni są w tzw. latte art, czyli właśnie sztuce malowania wzorków na kawie, wykonywanych spienionym mlekiem, najczęściej dolewanym do kawy latte. Do ozdoby nadają się jednak wszelkie kawy z wykorzystaniem mleka, jak latte właśnie czy cappuccino. Wzorki na kawie mogą mieć przy tym rozmaite kształty. Jednym z najpopularniejszych są serca lub kwiatki, ale tylko od fantazji i umiejętności baristy zależy, co będzie w stanie namalować strumieniem spienionego mleka.

 

Jak namalować więc wzorki na kawie?

Ważne jest, aby przed zabraniem się do tego zadania spełnić kilka warunków związanych z produktami, jakich używamy:

  • dobrze przygotować espresso, na bazie którego będzie powstawać nasza mleczna kawa - musi mieć widoczną i równomierną cremę - czyli piankę tworzącą się na jej powierzchni

  • dobrze schłodzić mleko o tłustości co najmniej 3,2% przed podgrzaniem go do temperatury 60-65 stopni

  • dobrze spienić mleko, to znaczy przed podgrzaniem odpowiednio je napowietrzyć, trzymając dyszę ekspresu na głębokości ok. 10 centymetrów, a następnie zanurzyć dyszę głębiej i wprowadzić mleczny płyn w ruch wirowy, aby z kolei pozbyć się bąbelków powietrza z jego powierzchni; mleko, którym będziemy malować wzorki na kawie powinno być idealnie gładkie, błyszczące, o konsystencji przypominającej lustrzane odbicie.

 

Kolejne etapy malowania wzorków na kawie:

  • rozprowadzenie mleka - płyn wlewamy do kawy na samym jej środku z wysokości ok. 6-7 centymetrów nad cremą, aby wydobyć naturalny ciemny kolor kawy, a jednocześnie uzyskać efektowny kontrast między mlekiem a kawą; dzbanek należy trzymać prostopadle do ucha filiżanki lub kubka, tak aby uzyskać kąt prosty - w przeciwnym wypadku wzory nie będą zbyt proste;

  • w momencie napełnienia filiżanki do połowy, dzbanek należy zbliżyć do powierzchni kawy i nie zmieniając tempa wlewania mleka, lekko kołysząc dzbankiem, uzyskujemy pożądany kształt.

Najprostszym wzorem do uzyskania jest serce, jednak w miarę nabierania wprawy możemy swobodnie wymyślać własne wzory czy kopiować rysunku podpatrzone gdzie indziej.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Masz pytania? chcesz zamówić?

  • +48 12 341 68 17

                   

    +48 511 29 29 99

  • kontakt@kaweo.pl

Pracujemy:  poniedziałek - piątek  od 10 do 16

Wysyłka

Paczkomaty kaweo krakow 

KOSZT WYSYŁKI:

 

Przedpłata

(przelew, payU )
max. waga 12kg
 
Wartość zam. 0 - 300zł  -9,99zł
Wartość zam pow. 300zł -0zł
 

 


Paczki wysyłamy
za pośrednictwem
 firmy kurierskiej
UPS
 

KOSZT WYSYŁKI:

 

Przedpłata
(przelew, payU)
Wartość zam. 0 - 300zł  -15zł
Wartość zam pow. 300zł -9zł
Wartość zam pow. 500zł -0zł
 

Pobranie

(zaplata kurierowi gotowką)
Wartość zam. 0 - 300z ł -19,99zł
Wartość zam pow. 300zł -12zł

Wartość zam pow. 500zł -0zł

 


 

Odbiór osobisty - 0zł

 

Kraków 30-209

ul. Królowej Jadwigi 49

 

 prosimy o wcześniejsze potwierdzenie telefoniczne

511 29 29 99

Polecamy

Słodki Warsztat to miejsce stworzone z wielkiej pasji do słodkości.
Słodki Warsztat.pl

sorana.pl
sorana.pl
  
 moonhostel.pl
 
 
Wyróżnienie Kaweo Opineo
 

QR CODE :)

Kod Kreskowy Kaweo.pl

Sklep internetowy Kaweo

Copyright Kaweo.pl 2018

Sklep internetowy Shoper.pl